Nata da un'idea di Esra Dandin e Sovrano Şenkardeş, Dandin Bakery è un ibrido tra una elegante caffetteria ed un panificio di ispirazione vintage. E' situata nel cuore di Istanbul, nel vivace quartiere di Karaköy, ma non si direbbe vista la quantità di prodotti tipici francesi ed inglesi che si possono trovare nel menu: le tradizionali focaccine inglesi, la deliziosa pasta frolla, così come la torta Charlotte, biscotti e pasticcini, Madeleine Religieuse e tante altre prelibatezze...
Istanbul è la prima di una lunga lista di posti nel mondo che voglio visitare;da sempre sono stata affascinata dall'ambivalenza del carattere di questa città ,da un lato un'anima tradizionale e legata alle radici , dall'altra l'avanguardia e la vivacità culturale tipiche di una cultura aperta... Dandin Bakery è riuscito, tra quattro mura, a riassumere sapientemente tutte queste caratteristiche. Di sicuro vi verrò a trovare!
Meraviglioso caffè...
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